Ротационные печи


Содержание:

Предназначением ротационных печей является выпечка кондитерских и хлебобулочных изделий. Такие печи относятся к профессиональному оборудованию и имеют немалую стоимость. Характерной особенностью ротационных печей является процесс выпечки, при котором будущая выпечка располагается на стеллажах, вращающихся в камере.

В качестве источника теплоты в ротационной печи может выступать электрическая энергия, энергия от сгорания жидкого топлива или газа. Часто такие печи обладают внутренним парогенератором, который обеспечивает красивый вид готовой выпечке.

Сколько стоит ротационная печь?

Ротационные печи на выставке Импортозамещение.

Ротационные печи небольшой производительности используются на частных пекарнях, а большие высокопроизводительные печи – находят применения на хлебозаводах. Стоимость ротационных печей зависит от типа (электрическая, газовая или на жидком топливе) и компании-изготовителя, колеблется в пределах от 10 000 до 25 000 долларов.

Самые популярные и востребованные бренды, выпускающие ротационные печи: Sveba Dahlen, Revent (Швеция), Zucchelli Forni, Sottoriva  (Италия), Enkomak (Турция), Торгмаш (Россия).

Отзывы о ротационных печах


|